Die vielen schmalen Blütenblätter dieser Sternblume, in der Regel weiß aber manchmal, je nach Art, rosa oder blau, dieser schönen Blume mit ihren stattlichen, bis zu 2 m langen Stengel, reihen sich sternförmig um den gelborangen Stempel. Darum erhielt die Blume in der Renaissance von den Botanikern als Namen das griechische Wort für Stern: Aster.